辣根奶油醬
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時間： 4小時10分鐘
這款醬汁以酸奶油為主要原料，其濃鬱的奶香完美平衡了新鮮辣根的辛辣和第戎芥末的酸爽。這款醬汁無需烹調：只需將酸奶油與磨碎的辣根、芥末和葡萄酒醋混合，浸泡數小時，讓所有食材充分融合即可。這款辣根奶油醬汁密封冷藏可保存數週。可用於醃製雞肉、魚肉、蔬菜，或夾在美味的三明治中食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯酸奶油
- 1/4 杯新鮮磨碎的辣根
- 1大匙第戎芥末醬
- 1茶匙白葡萄酒醋
- 0.5茶匙粗鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒
- 1根青蔥，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將所有食材放入中等大小的碗中，攪拌至順滑濃稠。放入冰箱冷藏至少4小時或過夜，讓各種味道充分融合。 醬汁可以放在密封容器中，在冰箱裡保存 2 到 3 週。。
出口1又1/4湯匙
類別：
食譜集
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