平底鍋煎辣香腸千層面
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時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這款千層麵完全用一個平底鍋就能完成，所以您無需擔心洗碗。您需要免煮千層麵條、市售的番茄醬和生的去腸衣香腸。這款美味千層麵的秘訣在於加入了西蘭花苗，它能為菜餚增添多汁的口感和膳食纖維。將千層麵直接放入平底鍋中，放入烤箱烘烤至起司融化起泡即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克生義大利辣香腸，已去腸衣
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 3個小洋蔥，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 2茶匙檸檬皮屑（2顆檸檬）
- 0.5茶匙紅辣椒片
- 1 束油菜，修剪後切成 2 公分長的段。
- 1.5茶匙粗鹽
- 購買1罐（700公克）。 瑪麗娜拉醬
- 220公克免煮千層麵皮
- 1.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 450克新鮮馬蘇里拉乳酪，瀝乾水分並撕成大塊
- 0.5 杯磨碎的格魯耶爾乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在中火加熱一個 30 公分深的平底鍋，倒入橄欖油。加入香腸，用木匙將香腸塊打散，翻炒至熟透，約 7 分鐘。
- 加入紅蔥頭和蒜末，炒至透明並散發香味，約3分鐘。加入檸檬皮屑和紅辣椒碎，再炒2分鐘。加入西蘭花苗，加鹽調味；炒至西蘭花苗變軟，約2分鐘。將所有食材盛入一個中等大小的碗中，然後將煎鍋放回爐灶上，小火加熱。
- 在平底鍋底部舀入少量番茄醬。將剩餘的番茄醬與肉餡混合在一個碗中。將一半的千層麵鋪在平底鍋中的醬汁上，根據需要將麵條掰碎。鋪上一半的肉餡。加入3/4杯帕瑪森起司和一半的馬蘇里拉起司。鋪上剩餘的千層麵。最後鋪上剩餘的肉餡，並撒上剩餘的帕瑪森起司、馬蘇里拉起司和格魯耶爾起司。
- 烤至表面起泡呈金黃色，約40分鐘。冷卻5分鐘後即可食用。
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