辣香腸脆皮蘑菇通心粉
投票數： 2
時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 704， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 74 毫克 鈉 667 毫克 糖 4 G.
卡路里 704， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 74 毫克 鈉 667 毫克 糖 4 G.
義大利通心粉配上濃鬱的番茄醬、辛辣的義大利香腸和香脆的烤蘑菇。其管狀形狀和棱紋表面使其能夠充分吸收醬汁，每一口都帶來絕佳的味覺體驗。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克蘑菇，切成0.5公分厚的片。
- 4湯匙特級初榨橄欖油
- 1茶匙切碎的新鮮迷迭香 + 1小枝
- 350克生義大利香腸（甜味或辣味，約4根），去腸衣
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 3.5 湯匙 瑪麗娜拉醬
- 450克義大利通心粉
- 供磨碎的格魯耶爾奶酪、帕瑪森奶酪或佩科里諾奶酪
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏190度。將一大鍋鹽水煮開。
- 將蘑菇與1湯匙橄欖油、切碎的迷迭香、1茶匙鹽和少許黑胡椒粉拌勻。將蘑菇平鋪在烤盤上，放入烤箱烘烤，偶爾翻動，直到蘑菇表面乾燥且部分酥脆，約40-50分鐘。
- 同時，取一個中型平底鍋，以中高火加熱剩餘的1湯匙橄欖油。加入香腸和蒜末，用木匙將結塊的香腸搗碎，翻炒約6分鐘。加入番茄醬、迷迭香枝和1杯水，煮沸。轉中火慢燉，偶爾攪拌，直到醬汁略微濃稠，約15分鐘。最後根據個人口味加入鹽和胡椒調味。
- 將義面放入沸水中，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，將義大利麵盛入大碗中，拌入肉醬。佐以蘑菇和碎起司即可享用。
類別：
類似食譜
