炭火烤肉千層麵
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 975， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 27 G.， 蛋白質 66 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 243 毫克 鈉 1948 毫克 糖 8 G.
卡路里 975， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 27 G.， 蛋白質 66 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 243 毫克 鈉 1948 毫克 糖 8 G.
如果你在營地附近找到了自製的乳清乾酪，那你就擁有了露營旅行的完美食譜。千層麵做起來很簡單，直接在鍋裡就能做——很多人甚至想都沒想過，但是徒步旅行一天后，還有什麼比在篝火旁享用一份熱騰騰的千層面更愜意的呢？ ！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 湯匙 全脂牛奶乳清乾酪
- 1茶匙義大利香料
- 1個大雞蛋
- 3/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 4 杯任何番茄醬，例如瑪麗娜拉醬
- 250公克免煮千層麵皮（12片）
- 450克生香腸（用於煎炸），已去除腸衣（可選）
- 兩袋220公克裝的馬蘇里拉起司碎（約4杯）
- 特殊設備：一個帶蓋的鑄鐵火盆，容積為 8 公升，寬度為 30 公分。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，將乳清乾酪、義大利香料、雞蛋和 1/2 杯帕瑪森起司攪拌至順滑。
- 在一個有蓋的大砂鍋底部倒入0.5杯醬汁和0.5杯水。鋪上3片千層麵，依需求掰碎以適應鍋底。淋上1杯醬汁，均勻塗抹。舀入三分之一的乳清乾酪混合物，並抹平。
- 若使用香腸，先鋪上三分之一，均勻舖在麵條上。撒上1杯馬蘇里拉起司碎。重複以上步驟兩次，依序鋪上麵條、醬汁、乳酪、香腸（若使用）和馬蘇里拉起司碎。最後鋪上一層千層麵條，淋上剩餘的1/2杯醬汁。撒上剩餘的1杯馬蘇里拉起司碎和1/4杯帕瑪森起司碎。蓋上蓋子。
- 點燃煤炭或火堆。將煤炭擺放成中間留出一個足夠大的孔，以便坩堝可以放入其中而不接觸煤炭。將坩堝放入孔中。用鉗子或鏟子在坩堝蓋上放幾塊煤炭。
- 煮20分鐘，期間偶爾翻動一下鍋子。取出鍋蓋上的炭火，將鍋子從火上移開。蓋上蓋子，讓千層麵靜置15分鐘。趁熱享用。
類別：
食譜集
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