香煎南瓜千層麵
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 648， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 1382 毫克 糖 - G.
卡路里 648， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 1382 毫克 糖 - G.
這款千層麵完全不含肉，但卻加入了濃鬱的起司和健康的南瓜，只需半小時，用一口平底鍋在爐灶上就能輕鬆烹調完成。南瓜的香甜與其他食材完美融合，不會喧賓奪主。它選用的是免煮千層麵條，在番茄醬汁中慢燉後即可快速軟化。南瓜與乳清乾酪混合，然後將所有千層麵食材分層鋪在舖有番茄醬的平底鍋中。最上面一層是馬蘇里拉起司和帕瑪森起司，形成一層美味的起司脆皮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12盎司（340公克）冷凍切片冬南瓜或冬瓜，解凍
- 1 杯乳清乾酪
- 1 湯匙磨碎的帕瑪森乾酪和/或佩科里諾羅馬諾乾酪（約 60 克）
- 1茶匙切碎的新鮮迷迭香
- 一小撮新鮮磨碎的肉荳蔻
- 2 湯匙商店購買的 瑪麗娜拉醬
- 0.5 杯切碎的新鮮羅勒
- 6張免煮千層麵皮
- 2 湯匙磨碎的馬蘇里拉起司（約 220 克）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，將南瓜、乳酪、3/4 杯帕瑪森乾酪、迷迭香和肉荳蔻混合。在另一個碗中，將番茄醬和羅勒混合。
- 在大號不沾鍋底部鋪上半杯番茄醬。放上兩片千層麵團。將一半的乳清乾酪混合物鋪在千層面皮上，然後撒上三分之一的馬蘇里拉起司。再鋪上一層千層麵皮，淋上剩餘的乳酪混合物，放上一杯番茄醬，撒上剩餘馬蘇里拉起司的一半。最後放上剩下的兩片千層麵皮，淋上剩餘的番茄醬，撒上剩餘的馬蘇里拉起司。撒上剩餘的四分之一杯帕瑪森起司。
- 蓋上鍋蓋，用中小火慢燉，直到千層麵變軟、起司融化，大約需要20分鐘。中途檢查一下；如果邊緣看起來乾了，可以加入最多半杯水。靜置5分鐘後即可享用。
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