五種食材即可做出的辣香腸培根蛋麵
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 540， 總脂肪 30 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 142 毫克 鈉 582 毫克 糖 2 G.
卡路里 540， 總脂肪 30 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 142 毫克 鈉 582 毫克 糖 2 G.
製作這道簡單又美味的義式培根蛋麵，只需要五種食材：麵條、生辣香腸、帕瑪森起司、雞蛋和新鮮香草。只需20分鐘即可完成，是平日快速晚餐的完美選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克寬雞蛋麵
- 2湯匙橄欖油
- 2根生義大利辣香腸，切碎
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 2個大蛋，打散
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 按照包裝說明，將麵條放入沸水中煮熟。瀝乾麵條，並在另一個容器中留出少量煮麵水備用。
- 將一個大的平底煎鍋放在中高火上，加入洋蔥和香腸。翻炒約 5 分鐘，期間將香腸弄碎。用鹽和現磨黑胡椒調味——這一點很重要！
- 在一個小碗裡，將雞蛋和帕瑪森起司攪拌均勻。
- 將瀝乾水分的義麵放入鍋中，翻炒至均勻裹上香腸油脂。關火，加入約一匙煮意麵的水，以及雞蛋和起司混合物。快速翻炒，使義大利麵均勻裹上醬汁。繼續翻炒，直到水分略微蒸發，醬汁變得濃稠。加入歐芹碎，再次翻炒均勻。趁熱享用。
類別：
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