香腸肉餡飯（配菜）
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
每份營養成分：
食用份量： 1/8份
卡路里 653， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 100 毫克 鈉 697 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/8份
卡路里 653， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 100 毫克 鈉 697 毫克 糖 1 G.
這道感恩節火雞餡料的食譜出自羅莎娜·斯科託的祖母之手。雖然名字裡有“餡料”，但餡料是單獨製作的，作為配菜。 「祖母的餡料可以成為整個節日餐桌上的焦點。感恩節的意義總是回歸本源——家人、朋友和美食。經歷了今年種種磨難之後，我們更加珍惜每一分每一秒，」羅莎娜說。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克無腸衣生義大利香腸
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1個小洋蔥，切碎
- 220克碎牛肉
- 220克碎小牛肉
- 2.5 杯生米
- 350克馬蘇里拉乳酪，切丁
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1/4 杯雞湯
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在一個大煎鍋中，以中火加熱1大匙橄欖油。加入香腸，用鏟子將香腸弄散，煎至棕色；用漏杓將香腸盛出放入大碗中。加入剩餘的1湯匙橄欖油，然後加入洋蔥、牛肉末和牛肉末，用鹽調味，翻炒至棕色，約10分鐘；將炒好的食材盛入盛有香腸的大碗中。
- 同時，請按照包裝說明將米飯煮至有嚼勁（al dente）。將煮好的米飯、肉餡、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司和雞湯放入一個大碗中混合。
- 將所有食材轉移到22x32公分的烤盤中。烘烤至起司融化，約20分鐘。
食譜作者 - 羅莎娜·斯科托是這家風景如畫、提供家常菜的旅館的共同所有人。
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