時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這些雞翅的秘訣在於先炸後烤，裹上一層香辣醬汁，使其充分吸收醬汁的風味和香氣。酥脆的雞翅與啤酒堪稱絕配，而起司醬和芹菜則中和了其濃鬱的鹹鮮味。

原料：

• 24塊雞翅（12個雞翅分成2部分）
• 用於煎炸的植物油
• 350克 含辣椒粉的辣醬
• 110克奶油
• 幾滴伍斯特沙司
• 幾滴塔巴斯科辣椒醬
• 藍紋乳酪醬，佐以
• 芹菜梗（用於盛裝）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞翅， 辣醬， 伍斯特沙司， 塔巴斯科辣椒醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 350°F (165°C)。在爐灶上的厚底平底鍋中加熱 3 英吋（8 公分）的油至 375°F (190°C)。
步驟 2
• 將一半雞翅放入熱油中炸5-7分鐘，直到酥脆。撈出雞翅放在廚房紙巾上吸去多餘的油。用同樣的方法炸另一半雞翅。在平底鍋中，用中低火加熱辣醬和奶油。加入伍斯特沙司和塔巴斯科辣椒醬。小火慢煮片刻後關火。
步驟 3
• 將雞翅放入烤盤中，淋上醬汁，攪拌均勻，使每塊雞翅都裹上醬汁。放入烤箱烤15分鐘。
  
  佐以 藍紋乳酪醬芹菜條…還有你最喜歡的冰鎮泡沫飲料。

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