烤鮭魚佐番茄奶油醬
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 483， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 45 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 483， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 45 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
番茄奶油醬烤鮭魚－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 680克鮭魚背肉
- 1.5 杯冷凍 利馬豆
- 1.5 杯冷凍豌豆
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 2湯匙（30克）無鹽奶油
- 1大匙切碎的歐芹
- 1個小洋蔥，切碎
- 2大匙白葡萄酒醋
- 2大匙番茄醬
- 1/4 杯濃奶油
- 1 大匙切碎的龍蒿、歐芹或蒔蘿
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 預熱烤箱。取一個中型平底鍋，以中火加熱，放入利馬豆和1杯水。煮沸後蓋上鍋蓋，煮7分鐘，或直到利馬豆快熟。加入豌豆、1/4茶匙鹽和適量胡椒粉。再次蓋上鍋蓋，繼續煮5分鐘，或直到豌豆變軟。瀝乾水分。加入1大匙（15克）奶油和歐芹碎，攪拌均勻。
- 同時，將鮭魚皮朝下放在鋪有錫箔紙的烤盤上，撒上少許鹽和胡椒調味。烤6-8分鐘，直至呈金黃色。
- 另取一平底鍋，火融化剩餘的1湯匙（15克）奶油，加入紅蔥頭，翻炒2分鐘至半透明。加入醋，小火慢燉2分鐘，或直至湯汁減少一半。
加入番茄醬，然後加入濃奶油和3/4杯水，小火慢燉約2分鐘，直到醬汁濃稠。拌入香草。將醬汁刷在鮭魚上，與豆子混合物一起食用。
類別：
類似食譜
