亞洲風味紅甘藍沙拉佐花生
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 116， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 200 毫克 糖 6 G.
卡路里 116， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 200 毫克 糖 6 G.
這款色彩鮮豔、汁水飽滿、富含維生素的沙拉，選用切成細絲的紅捲心菜、蔥花、香菜和羅勒，並以酸甜可口的花生醬代替傳統的蛋黃醬。由於其他食材本身已含鹽，因此請選擇無鹽花生醬。少許醬油、黑芝麻油、蜂蜜、芥末、萊姆汁和新鮮薑末，賦予了這款沙拉濃鬱的亞洲風味。烤花生碎為多汁的捲心菜增添了酥脆的口感，連孩子們都會喜歡。這款加入花生的亞洲風味高麗菜沙拉，與雞肉料理堪稱絕配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙無鹽奶油花生醬
- 1 大匙辣芥末
- 1大匙黑芝麻油
- 1大匙醬油
- 2茶匙去皮磨碎的鮮薑
- 2茶匙蜂蜜或龍舌蘭蜜
- 1顆青檸的汁（約2大匙）
- 6 杯切成細絲的紅色高麗菜（約半個中等大小的高麗菜）
- 1/4 杯切成薄片的鮮羅勒
- 2湯匙新鮮香菜碎
- 3根青蔥，斜切成薄片
- 2-3湯匙烤過的無鹽花生碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，混合花生醬、芥末、芝麻油、醬油、薑末、蜂蜜和萊姆汁。加入高麗菜、羅勒、香菜和蔥花，攪拌均勻。
- 盛入盤中，撒上花生碎，即可食用。
類別：
食譜集
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