檸檬橄欖意麵
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 530， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 86 G.， 纖維 12 G.， 膽固醇 14 毫克 鈉 628 毫克 糖 3 G.
卡路里 530， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 86 G.， 纖維 12 G.， 膽固醇 14 毫克 鈉 628 毫克 糖 3 G.
冰箱和食品櫃儲備充足是快速烹調美味周中餐的關鍵。這道風味濃鬱的義大利麵需要檸檬、罐裝白芸豆（卡內利尼豆）、橄欖和帕瑪森起司。即使沒有新鮮蔬菜，它也一樣美味！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350公克大貝殼意麵
- 1大匙無鹽奶油
- 1大匙特級初榨橄欖油
- 1個大紅蔥頭，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 1罐（425公克）罐裝白豆，沖洗乾淨
- 1/4 湯匙卡拉馬塔橄欖，粗切
- 1大匙檸檬皮屑 + 2湯匙檸檬汁
- 6 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 0.5 杯切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開，加鹽。按照包裝說明煮意麵。倒掉3/4杯煮意麵的水，然後用漏杓瀝乾意麵。
- 同時，在大煎鍋中以中高火加熱奶油和橄欖油。加入紅蔥頭和蒜末，翻炒至紅蔥頭變軟，約3分鐘。加入白豆和橄欖，翻炒至食材加熱，約2分鐘。依口味加入鹽和胡椒調味。
- 將鍋子從火上移開，加入義大利麵、檸檬皮屑和檸檬汁，以及1/2杯預留的煮麵水。充分攪拌，如果意麵太乾，可以逐漸加入剩餘的煮麵水。拌入1/4杯帕瑪森起司碎和歐芹碎。將義大利麵分裝到碗中，撒上剩餘的帕瑪森起司碎和歐芹碎即可。
類別：
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