坦都裡堅果
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
數量： 600克
複雜： 容易地
數量： 600克
每份營養成分：
卡路里 983， 總脂肪 78 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 14 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 418 毫克 糖 20 G.
卡路里 983， 總脂肪 78 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 14 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 418 毫克 糖 20 G.
用印度坦都裡烤雞的風味製作一款小吃。你可以用混合堅果，或是只用杏仁。將它們與蛋白和印度香料粉（Garam Masala）混合，放入烤箱烘烤至香料粘牢。將堅果放入密封容器中保存。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2袋300克混合堅果（5.5杯）或杏仁
- 0.5 杯糖
- 1大匙印度香料粉
- 2茶匙辣椒粉
- 1.5茶匙鹽
- 1茶匙孜然粉
- 1顆大雞蛋的蛋白
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏160度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在一個小碗裡，混合糖、印度香料粉、辣椒粉、鹽和孜然粉。在一個大碗裡，將蛋白打發至起泡。加入堅果，攪拌均勻，使堅果裹上蛋白，然後加入香料混合物，攪拌均勻。
- 將堅果均勻鋪在烤盤上。烘烤至金黃色，約35分鐘。將烤盤放在晾架上完全冷卻，期間偶爾攪拌一下，使黏在烤盤上的堅果鬆動。 將堅果放入密封容器中，可保存長達 2 週。。
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