時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

坦都裡烤雞——詳細烹飪食譜。

原料：

• 8個去骨去皮雞腿肉（約1.2公斤）
• 1顆檸檬的汁
• 鹽
• 1/2 杯加 2 湯匙原味酸奶
• 1大匙植物油
• 半顆小紅洋蔥，切碎
• 3瓣壓碎的大蒜
• 1 塊薑，去皮切碎（5 公分長）。
• 4茶匙番茄醬
• 2茶匙芫荽粉
• 1.5茶匙孜然粉
• 1又3/4茶匙辣椒粉
• 2湯匙切碎的新鮮香菜
• 米飯（可選）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞腿， 檸檬汁， 優格， 番茄醬， 紅洋蔥， 蒜， 薑根， 香菜， 孜然， 香菜， 米， 辣椒

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至華氏350度。用鋒利的刀在雞腿上劃幾道淺口。在一個大碗中，將雞肉與檸檬汁和1.5茶匙鹽拌勻。
步驟 2
• 將2湯匙優格、植物油、洋蔥、大蒜、薑、番茄醬、香菜、孜然、1.5茶匙辣椒粉和1/2茶匙鹽放入食物處理機中，攪打成糊狀。將雞肉與糊狀物拌勻，醃製15分鐘。
步驟 3
• 將雞肉放在鋪有錫箔紙的烤盤上。烤製，翻面一次，直至表面呈淺棕色，且插入雞腿中心的溫度計顯示溫度達到 165°F (74°C)，每面烤 5 至 6 分鐘。
  
  同時，在一個碗中，將剩餘的1/2杯優格、1/4茶匙辣椒粉、香菜和少許鹽混合。將優格醬汁淋在雞肉上，可搭配米飯食用（可選）。

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