約克郡布丁配蔬菜
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 119， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 55 毫克 鈉 146 毫克 糖 2 G.
卡路里 119， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 55 毫克 鈉 146 毫克 糖 2 G.
約克郡布丁最誘人的地方在於它的空心部分，可以填入醬汁或肉汁享用。為了做出這個空心部分，需要將麵糊倒入預熱並抹油的金屬烤盤中。烘烤過程中，布丁會膨脹，然後中心回縮。用瑪芬模具製作單一的約克郡布丁是理想的選擇。在麵糊中加入新鮮的歐芹、細香蔥和迷迭香，香氣會更迷人。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯全脂牛奶
- 3個大雞蛋
- 2湯匙無鹽奶油，融化後稍微冷卻。
- 1.5 杯優質麵粉
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 1大匙切碎的新鮮細香蔥
- 1.5茶匙切碎的新鮮迷迭香
- 植物油用於潤滑
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一個 12 杯的鬆餅模具（最好是輕金屬材質）放入烤箱，並將烤箱預熱至 200°C。
- 在一個大碗中，混合牛奶、雞蛋、1茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒粉。拌入融化的奶油，然後加入麵粉攪拌至完全融合。加入歐芹、細香蔥和迷迭香。將麵團在室溫下靜置至少10分鐘。
- 將熱的瑪芬烤盤從烤箱中取出，並在每個模具中塗抹足量的植物油。將麵糊倒入瑪芬烤盤中，每個模具裝至一半左右（每個模具約1/3杯麵糊）。烘烤至瑪芬膨脹並呈現深金黃色，約35分鐘。烘烤過程中請勿打開烤箱。
- 讓它們在鍋裡冷卻5分鐘，然後用小鏟子挖出來。約克郡布丁可以趁熱食用，也可以室溫食用。
類別：
食譜集
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