麵包餡華夫餅佐葡萄蔓越莓糖漿

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時間： 50分鐘
複雜：容易地
份量： 4

每份營養成分：

卡路里 1592，總脂肪 63 G.，飽和脂肪 14 G.，蛋白質 38 G.，碳水化合物 228 G.，纖維 28 G.，膽固醇 232 毫克鈉 1913 毫克糖 107 G.

這些華夫餅用的是傳統節日火雞配麵包餡料，而且不用揉麵！用昨晚剩下的餡料做成美味的早餐真是個好辦法。再專門為這些華夫餅做一份簡單的蔓越莓葡萄糖漿，淋上去就可以享用了！

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

蔓越莓葡萄糖漿

450克冷凍蔓越莓
1又1/4杯康科德葡萄果醬
3/4 杯葡萄汁
1/3 杯糖
1 條橙皮，長 7 公分。

華夫餅

烹飪噴霧，用於噴灑華夫餅機
4.5 杯剩餘的麵包餡料，如蔓越莓核桃餡料
1/3 杯牛奶
3個大雞蛋

蔓越莓核桃麵包餡

3湯匙無鹽奶油，另需一些用於塗抹平底鍋
1.5 杯核桃
220克生義大利甜味香腸，已去腸衣
2根芹菜，切碎
1顆中等大小的洋蔥，切碎
1 杯蔓越莓乾
1 包（400 克）麵包餡料混合物
1大匙切碎的新鮮鼠尾草
2茶匙切碎的新鮮百里香
2杯雞湯或火雞湯
1顆大雞蛋，輕輕打散
特殊設備華夫餅機

食材替換建議

我們推薦

按照食譜烹調這道菜：

蔓越莓葡萄糖漿：

將蔓越莓、葡萄醬、葡萄汁、糖和柳橙皮屑放入中型平底鍋中，以中火加熱。煮沸後，轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到蔓越莓非常軟爛，用木勺輕輕按壓即可輕鬆剝落，大約需要20分鐘。糖漿應保持微微沸騰的狀態。
用麵包餡料做的華夫餅：

將麵包餡料放入碗中捏碎，然後加入牛奶和雞蛋。同時，預熱華夫餅機，並在上下兩面噴上烹飪噴霧。將餡料均勻舖在華夫餅機中，蓋上蓋子，烘烤至金黃酥脆，約5分鐘。將華夫餅取出放在盤子上，並用錫箔紙蓋好。重複以上步驟，直到用完所有麵包餡料。

將華夫餅配上溫熱的蔓越莓葡萄糖漿食用。剩餘的糖漿可以冷藏保存長達一週。
蔓越莓核桃麵包餡：

將烤箱預熱至攝氏200度。在2至3誇脫的玻璃或陶瓷烤盤上輕輕塗抹一層油。以中火在乾鍋中烘烤核桃，直到呈現金黃色，約5分鐘。冷卻後切碎。
在一個大煎鍋裡，用中高火融化奶油。加入香腸，用木匙將結塊的香腸搗碎，翻炒約5分鐘。轉小火，加入芹菜、洋蔥和1/2茶匙鹽。偶爾攪拌，煮至芹菜變軟，約8分鐘。加入蔓越莓，煮至蔓越莓略微膨脹，約1分鐘，然後關火。
在一個大碗中，將麵包餡料、鼠尾草、百里香和核桃混合。在一個大量杯中，將肉湯和雞蛋混合，然後倒入盛有肉餡的大碗中。加入1/2茶匙鹽和黑胡椒粉，輕輕攪拌，使所有食材均勻混合。將餡料倒入烤盤中，烘烤至餡料完全加熱且表面呈金黃色，約30-40分鐘。