法士達用的洋蔥和甜椒
投票數： 1
時間： 6小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
除了肉類之外，墨西哥法士達的兩大主要成分是甜椒和洋蔥，其中洋蔥要切碎，清晰可見。這款辛辣的蔬菜餡料與烤肉分開烹製，因此您可以選擇肉食版或素食版。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 個中等大小的黃洋蔥，縱向切成 1 厘米厚的片（如果用作肉類的配菜），或者切成 12 瓣，在底部捏緊使瓣粘在一起（如果用作法士達的主要餡料）。
- 2茶匙橄欖油
- 0.5茶匙孜然粉
- 0.5茶匙煙燻辣椒粉
- 0.5茶匙甜椒粉
- 1/4茶匙糖
- 3/4茶匙鹽
- 3 個甜椒（紅色、黃色和橙色），切成 2 公分寬的條狀。
- 3瓣蒜，切碎
- 2大匙青檸汁
- 特殊設備4公升慢燉鍋。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將洋蔥放入慢燉鍋底部，淋上1茶匙橄欖油。撒上孜然粉、煙燻甜椒粉、糖和1/2茶匙鹽，拌勻，使洋蔥均勻裹上調味料。將切好的彩椒放在洋蔥上。撒上蒜末、剩餘的鹽和橄欖油，輕輕拌勻。
- 蓋上鍋蓋，小火慢燉2-4小時（蔬菜口感較脆）或4-6小時（蔬菜口感較軟），在烹調結束前約1小時攪拌一次。或者，以火燉煮1-2小時（蔬菜口感較脆）或2-3小時（蔬菜口感較軟）。上桌前加入青檸汁。
類別：
食譜集
類似食譜
