熱三明治，配起司、蘑菇和肉餅
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
雖然這些三明治是用預製食材做的，但添加一些額外的配料就能讓它們味道驚艷。將肉餅放在黑麥麵包片上，放上炒蘑菇和洋蔥、瑞士起司和牛排醬，兩面煎至起司融化即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 片瑞士起司（共 60 克）
- 2茶匙奶油或人造奶油
- 1 杯切成薄片的紅洋蔥
- 1 杯切成薄片的鮮蘑菇
- 2份烤肉架上等蔬菜肉餅
- 2茶匙軟化的奶油或人造奶油
- 四片大理石紋黑麥麵包
- 1大匙牛排醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的不沾鍋中，融化2湯匙奶油。加入洋蔥。用中火煮約10分鐘，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並開始變成褐色。
- 將蘑菇加入洋蔥。用中火翻炒3-4分鐘，或直到蘑菇變軟。從鍋中取出，保溫備用。
- 將肉餅放入同一個平底鍋中。以中火煎7-8分鐘，無需蓋蓋，中途翻面一次，直到完全加熱。從鍋中取出，保溫。
- 將煎鍋從火上移開。用廚房紙巾徹底擦乾。在麵包片的一面塗上2大匙軟化的奶油。將兩片麵包，塗上奶油的一面朝下，放入煎鍋。
- 鋪上肉餅、牛排醬、洋蔥混合物和起司。蓋上剩餘的麵包片，奶油面朝上。蓋上鍋蓋，以中火煎2-4分鐘，或煎至底部呈金黃色。翻面。揭蓋，再煎2-3分鐘，或煎至起司融化、麵包呈金黃色。切成兩半。趁熱享用。
烤架上：
預熱烤架。將肉餅烤至內部溫度達到 165°F (74°C)（以肉類溫度計測量）。
類別：
食譜集
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