超級巧克力聖代

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時間： 6小時15分鐘
複雜：容易地
份量： 14

每份營養成分：

卡路里 544，總脂肪 37 G.，飽和脂肪 17 G.，蛋白質 6 G.，碳水化合物 53 G.，纖維 2 G.，膽固醇 88 毫克鈉 370 毫克糖 37 G.

這款令人驚豔的甜點專為那些不怕巧克力過量的人準備！它的餅底是用市售巧克力蛋糕粉做的，夾層是巧克力冰淇淋，淋上美味的自製巧克力醬。做法簡單，所以最好不要買現成的。做好後，可以根據個人喜好添加各種配料來裝飾聖代。可以是巧克力碎、櫻桃、鹹椒鹽脆餅、巧克力葡萄乾、堅果，或是三者都加！

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

蛋糕

用烹飪噴霧噴灑錫箔紙
1 包巧克力蛋糕預拌粉（可製作兩個 9 吋蛋糕）
1/3 杯植物油
1個大雞蛋
5 杯巧克力冰淇淋，軟化
1.5 杯冷藏濃奶油
1大匙糖

巧克力醬

110克半甜巧克力，掰成大塊
3/4 杯濃奶油
1/4 杯玉米糖漿
3大匙無鹽奶油
1/8 茶匙粗鹽
食材巧克力碎屑、碎巧克力餅乾、櫻桃、巧克力葡萄乾、堅果和椒鹽脆餅

食材替換建議

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食材相似的食譜：蛋糕粉，蛋，巧克力醬，冰淇淋

按照食譜烹調這道菜：

將烤架放在烤箱中間，並將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 x 13 英吋（22 x 32 公分）的麵包模具中鋪上錫箔紙，並噴上烹飪噴霧。
蛋糕：

在一個大碗中，用電動攪拌器中速攪拌蛋糕粉、奶油、雞蛋和1/4杯水，直到麵糊順滑。讓麵糊靜置幾分鐘，然後倒入準備好的烤盤中。

烘烤至邊緣定型、蛋糕回縮、表面乾燥呈霧面狀態，約20-25分鐘。完全冷卻，約1小時。
將軟化的冰淇淋均勻地塗抹在餅底上。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至凝固，至少4小時或過夜。
巧克力醬：

將巧克力、濃奶油、玉米糖漿、奶油和鹽放入中型平底鍋中，以中火加熱。偶爾攪拌，直到醬汁開始冒小泡。小火慢煮 5 分鐘，期間偶爾攪拌。如果醬汁開始劇烈沸騰，請調低火力。冷卻 15 分鐘。將醬汁倒入碗或小壺中。
蛋糕上桌前，請在室溫下靜置約20分鐘。
用攪拌器將奶油和糖放入冷藏的碗中打發至硬性發泡。將打發的奶油均勻地塗抹在冰淇淋層上，完全覆蓋。
提起錫箔紙邊緣，將蛋糕從烤盤中取出，放在上菜盤上。切片後淋上巧克力醬，並搭配任何建議的食材即可享用。