星期天，在溫暖的櫻桃醬中
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時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 368， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 53 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 39 毫克 鈉 72 毫克 糖 47 G.
卡路里 368， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 53 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 39 毫克 鈉 72 毫克 糖 47 G.
將普通的香草冰淇淋變成一道奢華的櫻桃甜點，為特殊場合增添光彩。將冰淇淋舀入紅酒杯中，淋上溫熱的自製櫻桃醬。在每匙冰淇淋上擠上鮮奶油，撒上杏仁片，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯紅酒或櫻桃汁
- 0.5 杯糖
- 450克冷凍櫻桃，解凍
- 1/4茶匙香草精
- 1/4茶匙杏仁萃取物
- 1公升香草冰淇淋
- 1 湯匙 冷凍鮮奶油甜點澆頭解凍
- 4大匙烤杏仁片
- 6顆巧克力櫻桃
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小鍋裡，將葡萄酒或櫻桃汁和糖混合；煮沸，攪拌至糖完全溶解。加入櫻桃，再次煮沸。離火，將櫻桃盛入碗中，鍋裡的汁液留用。靜置5分鐘。將櫻桃滲出的汁液倒回鍋中。再次煮沸，然後用大火慢燉至湯汁減少一半，約10分鐘。
- 從火上移開，拌入香草精和杏仁精。待糖漿冷卻至溫熱即可。
- 將冰淇淋分成6份，分別盛入6個葡萄酒杯或烤盅中。淋上等量的櫻桃醬，再擠上鮮奶油裝飾。撒上杏仁片，最後用一顆巧克力櫻桃點綴。
類別：
食譜集
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