秋葵雜燴
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
秋葵雜燴食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12個秋葵，橫切成1公分厚的圓片（切掉頂部和莖部）
- 2湯匙橄欖油
- 1瓣切碎的大蒜
- 1個小洋蔥，切成半圓環
- 1個小西葫蘆，橫切成0.5公分厚的圓片（切掉頂部）
- 1個切丁的紅番茄
- 1 枝新鮮牛至（摘下葉子並切碎）
- 2 枝新鮮百里香（摘下葉子並切碎）
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的深煎鍋中，用中火加熱橄欖油。
首先加入大蒜和洋蔥，翻炒3-5分鐘，直到洋蔥變軟。然後加入西葫蘆、秋葵和番茄。翻炒至蔬菜均勻裹上橄欖油和大蒜，再煮5分鐘。
加入香草、鹽和胡椒。調小火，慢燉至秋葵變軟，約6-8分鐘。
類別：
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