瑪薩拉茶
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
瑪薩拉茶——詳細配方。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4茶匙濃紅茶（羅布斯塔紅茶最佳）
- 4大匙水
- 4 杯牛奶
- 1/2茶匙小荳蔻籽
- 1/2茶匙黑胡椒粒
- 1/2茶匙整顆丁香
- 1/2 茶匙肉桂碎
- 1 顆八角（讀）
- 1個完整的肉荳蔻
- 1茶匙去皮切碎的鮮薑
- 1根馬達加斯加波本香草莢，切碎
- 225克 A級蜂蜜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將水和牛奶倒入平底鍋中煮沸。加入除蜂蜜外的所有剩餘食材，轉小火，蓋上鍋蓋慢燉10-15分鐘。關火，將混合物過濾到水壺中*。加入蜂蜜攪拌均勻。放入冰箱冷藏保存。趁熱或冷飲皆可。
*建議： 若使用玻璃壺，請先將玻璃壺充分溫熱後再倒入熱茶。
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