適合夏日晚餐的義麵食譜

斜管面配日曬番茄青醬

想要製作美味芳香的青醬，只需將曬乾的番茄和少許油放入食物處理機中攪打成泥狀即可。

食譜： 斜管面配日曬番茄青醬

簡易田園義麵配檸檬乳清乾酪

乳清乾酪配意麵？這道菜並不新鮮（雖然一直都很美味）。但如果在乳清乾酪裡加入一茶匙檸檬皮屑，整個夏天你都會對這種清爽柔滑的起司念念不忘。

食譜： 簡易田園義麵配檸檬乳清乾酪

蒜蓉蝦仁配天使面

將蝦仁煎至粉紅色，再與大蒜、檸檬和超細天使麵拌勻。

食譜： 蒜蓉蝦仁配天使面

蝴蝶麵配番茄醬和烤甜椒

濃鬱鮮美的曬乾番茄和少許香醋賦予蝴蝶面鮮活的風味。

食譜： 蝴蝶麵配番茄醬和烤甜椒

西葫蘆培根義面貝殼

在餐桌上使用新鮮薄荷，你會驚訝地發現它與意大利熏肉和帕瑪森奶酪碎在這道簡單的意大利麵中搭配得多麼完美。

食譜： 西葫蘆培根義面貝殼

蝦仁香草奶油醬筆管面

蝦仁和番茄為奶油醬汁增添了一抹粉紅色，而新鮮羅勒和歐芹則增添了濃鬱的風味。

食譜： 蝦仁香草奶油醬筆管面

蝴蝶面配西蘭花和土豆

蝴蝶麵、馬鈴薯和青花菜組合在一起，就是一頓豐盛的平日餐點。

食譜： 蝴蝶面配西蘭花和土豆

義大利麵和扇貝用番茄醬慢燉

將新鮮扇貝放入自製番茄醬中，加入碎紅辣椒烹調而成。

食譜： 義大利麵和扇貝用番茄醬慢燉

玉米和櫻桃番茄義大利寬麵

在最後一刻將玉米粒加入醬汁中，為你的義面增添一份別樣的風味。

食譜： 玉米和櫻桃番茄義大利寬麵

貝殼義大利麵配風乾番茄、山羊起司和綠沙拉

一個人煮飯？山羊起司和曬乾的番茄等美味食材，就能做出一道美味的單人份料理。

食譜： 貝殼義大利麵配風乾番茄、山羊起司和綠沙拉

火雞肉末西蘭花意麵

香腸和辣椒是絕佳的搭配，尤其是配上嫩西蘭花時。

食譜： 火雞肉末西蘭花意麵

平底鍋托斯卡納風味雞肉

無需去咖啡館，因為您可以在家中輕鬆烹調餐廳等級的嫩雞肉配起司和義大利寬麵。

食譜： 平底鍋托斯卡納風味雞肉

番茄羅勒細麵

這道菜的烹飪速度比水沸騰還快。細細的天使麵很快就能煮到彈牙的口感。

食譜： 番茄羅勒細麵

鷹嘴豆筆管面配香腸和菊苣

鷹嘴豆香草義大利麵是義大利普利亞大區的經典菜餚。我們在此基礎上加入了香腸，以襯託生菜和意麵的風味。

食譜： 鷹嘴豆筆管面配香腸和菊苣

鮭魚甜豆寬麵

鮭魚烹飪迅速，是快速晚餐的絕佳蛋白質來源。如果意麵中加入當季的甜豆和新鮮香草，那絕對是一道美味佳餚。

食譜： 鮭魚甜豆寬麵

夏日義大利麵配烤蔬菜

烤甜椒、黃南瓜和櫛瓜，為這道豐盛的意麵增添時令風味。在罐裝番茄中加入新鮮羅勒和歐芹，只需40分鐘，晚餐即可完成。

食譜： 夏日義大利麵配烤蔬菜

斜管麵配炸秋葵和四季豆

檸檬口味的麵包糠為簡單的義大利麵晚餐增添了清爽酥脆的口感。

食譜： 斜管麵配炸秋葵和四季豆

阿布魯佐夏季蔬菜湯

這道湯匯集了夏末時節所有可以採摘或購買的食材：四季豆、櫛瓜、南瓜、番茄、辣椒和羅勒。小貝殼麵則讓這道菜更有飽足感。

食譜： 阿布魯佐夏季蔬菜湯

15分鐘雞排配朝鮮薊

這道義大利菜通常需要很長時間才能做好，但我們的做法只需15分鐘即可完成。為了加快烹飪速度，我們用煎鍋而不是湯鍋來燒水，細義大利麵只需幾分鐘就能煮熟。

食譜： 15分鐘雞排配朝鮮薊

檸檬罌粟籽寬面

煮完義大利麵後，留出一杯煮麵水——這種澱粉液體與檸檬和帕瑪森起司混合，可以快速製成美味的醬汁。

食譜： 檸檬罌粟籽寬面

奶油檸檬胡椒義大利麵配烤雞

如果你喜歡義大利燴飯，但又想做一道更快的菜，不妨試試奧佐意麵：它只需要一半的時間。奧佐意麵不用全脂奶酪和奶油，而是用味道濃鬱的希臘酸奶和山羊奶酪，也能做出同樣濃鬱的口感。

食譜： 奶油檸檬胡椒義大利麵配烤雞

蛤蜊意麵

你無需遠赴義大利，甚至無需光顧你最愛的義大利餐廳，就能享用美味的蛤蜊意麵。多虧了瓦萊麗·貝爾蒂內利的簡單食譜，這道佳餚一周七天都能輕鬆烹調。

食譜： 蛤蜊意麵

番茄橄欖酸豆義大利麵

鹹香的卡拉馬塔橄欖和酸豆賦予了布卡蒂尼意麵濃鬱的風味。

食譜： 番茄橄欖酸豆義大利麵

快手普塔內斯卡意麵

這道菜起源於義大利南部，所用食材你可能已經有了——番茄、橄欖和刺山柑。

食譜： 快手普塔內斯卡意麵