烤雞配四季豆
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 420， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 46 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 420， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 46 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
同時烤雞肉和蔬菜，只需半小時就能做出美味佳餚。用錫箔紙托盤將烤架分成兩區：一區烤雞肉，一區烤蔬菜。在雞肉上塗抹傳統的地中海香料，快速烤製。這樣可以確保雞肉不僅味道鮮美、香氣撲鼻，而且內部也鮮嫩多汁。將青豆和櫻桃番茄放在錫箔紙托盤中烤製。最後，在烤好的蔬菜和雞肉上撒上希臘羊乳酪，即可享用這道美味可口的希臘風味菜餚，省時省力。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮去骨雞胸肉（每塊200-250公克）
- 1大匙蒜粉
- 1 湯匙乾牛至
- 550克去蒂青豆
- 2 杯櫻桃番茄
- 3瓣大蒜，壓碎
- 2湯匙橄欖油，另需一些用於塗抹烤架
- 2大匙紅酒醋
- 1/4 杯切碎的新鮮蒔蘿
- 0.5 杯碎羊乳酪（60 – 100 克）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用一大張錫箔紙蓋住烤架的一側。將錫箔紙邊緣折起來，蓋住烤架，做成一個有邊的托盤，放在一旁備用。將烤架預熱至中火。
- 將雞肉抹上蒜粉和牛至，並撒上大量的鹽和胡椒。在一個大碗中，將四季豆、番茄、大蒜和橄欖油混合。加入0.5茶匙鹽和少許黑胡椒粉。
- 在烤架上刷一層橄欖油。將雞肉放在烤架上烤，中途翻面，烤至雞肉熟透並略帶焦香，約需15分鐘。然後將雞肉盛出放在盤子裡。
- 同時，將蔬菜混合物放在鋪有錫箔紙的烤盤上，偶爾翻動，烤至蔬菜變軟且表面略微焦黃，約10-12分鐘。將蔬菜放入碗中，加入醋和蒔蘿。用鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
- 將雞肉和蔬菜分裝到盤中。在蔬菜上撒上起司碎。淋上橄欖油。
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