白火雞辣椒
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
墨西哥風味辣椒肉醬（西班牙語） 辣椒肉醬 肉末辣椒是用辣椒、肉、豆子和香料慢燉而成，需要長時間燉煮，讓所有食材充分融合，味道濃鬱。但其實有個方法，只要半小時就能做出美味的肉末辣椒。你需要的是幾分鐘就能煮熟的碎火雞肉和幾乎已經煮熟的罐裝豆子。在眾多辣椒品種中，選擇波布拉諾辣椒；它辣度適中，能讓這道菜溫暖人心，又不會太辣。它和牧場醬（一種酸奶油和香草醬）也很搭，這道菜會用牧場醬燉煮。最後，在香氣四溢的肉末辣椒上撒上酥脆的玉米麵包屑、起司、培根和洋蔥，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
智利
- 1公斤碎火雞肉
- 4個波布拉諾辣椒
- 兩大片玉米麵包
- 2大匙未精煉橄欖油
- 4瓣大蒜，切碎
- 1顆大洋蔥，切碎
- 2湯匙孜然
- 1大匙香菜
- 1罐（400克）罐裝白豆
- 2杯雞湯
- 1/4 杯新鮮細香蔥，切碎
- 1/4 杯新鮮蒔蘿，切碎
- 1/4 杯新鮮歐芹碎
- 辣醬
- 1 杯酸奶油
可選擇添加配料
- 磨碎的濃味切達乾酪
- 切碎的紅洋蔥
- 4-5片脆培根，切碎
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