白辣椒配碎火雞肉和玉米
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複雜： 平均的
份量： 6
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份量： 6
每份營養成分：
卡路里 320， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 320， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
白辣椒燉火雞肉末和玉米——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克碎白火雞肉
- 2罐（每罐440克）白芸豆，瀝乾並沖洗乾淨
- 1罐（440公克）白玉米粒，瀝乾並沖洗乾淨
- 1 湯匙橄欖油
- 1個中等大小的洋蔥，切丁（約1.5杯）
- 2根芹菜，切丁（約1/2杯）
- 1瓣壓碎的大蒜
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙香菜粉
- 1/4茶匙辣椒粉，可依口味酌情添加
- 3 個中等大小的波布拉諾安喬辣椒（每個約 110 克），去除籽和白色筋膜，切丁（約 1.5 杯）
- 4杯淡鹽雞湯
- 3/4 茶匙乾牛至
- 鹽
- 1/4 湯匙無添加劑的低脂酸奶
- 2湯匙切碎的香菜葉
- 青檸角
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按照食譜烹調這道菜：
- 在荷蘭烤鍋或大平底鍋中以中火加熱油。加入洋蔥、芹菜和波布拉諾辣椒，偶爾攪拌，煮至蔬菜變軟，約8分鐘。加入大蒜、孜然、香菜和辣椒粉，攪拌，煮至香味散發，約30秒。
- 加入碎火雞肉，用湯匙將肉塊攪散，翻炒至不再呈現粉紅色，約2分鐘。加入白豆、高湯和牛至。蓋上鍋蓋（留一條縫），偶爾攪拌，煮25分鐘。
- 加入玉米粒、鹽和少許辣椒粉調味。蓋上鍋蓋（留一條縫），繼續煮10分鐘。將混合物盛入碗中，每碗淋上1湯匙優格和1.5茶匙香菜。將白辣椒與碎火雞肉和玉米一起食用，最後放上幾瓣青檸。
出口：1.5 湯匙
這道菜還有另一種做法—— 加州火雞辣椒。
類別：
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