烤豬肉配馬鈴薯和蘋果醬
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 373， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 84 毫克 鈉 554 毫克 糖 G.
卡路里 373， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 84 毫克 鈉 554 毫克 糖 G.
烤豬肉配馬鈴薯和蘋果醬——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克豬裡肌肉，切成4塊
- 700克帶皮新紅土豆，切半
- 1 個紅甜椒，切丁（約 2.5 公分）
- 2茶匙新鮮百里香
- 1.5 湯匙橄欖油
- 鹽和現磨胡椒粉
- 1 杯蘋果醬
- 1/4 杯低脂酸奶油
- 少許新鮮磨碎的肉荳蔻
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C（375°F）。將馬鈴薯、甜椒、百里香、1湯匙橄欖油、1/2茶匙鹽和適量胡椒粉放入淺烤盤中混合。烘烤約20分鐘。
- 同時，在一個小碗裡，將蘋果醬、酸奶油和肉荳蔻攪拌均勻；放在一旁備用。
- 將豬肉塊拍打至微微酥脆，用廚房紙巾吸乾水分，並用鹽和胡椒粉調味。取一個大的淺煎鍋，倒入剩餘的橄欖油，以中高火加熱，將豬肉塊煎至四面金黃，約6分鐘。將豬肉塊放入烤盤，加入蔬菜，繼續烘烤15-20分鐘。將豬肉塊取出放在砧板上，靜置5分鐘後再切片。
- 將豬肉與烤蔬菜分裝，淋上濃稠的蘋果醬。
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類別：
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