時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

博比·弗雷先用酥脆的意大利熏肉炒香蔥，然後烤球芽甘藍和新土豆至軟嫩，最後放上一小塊黃油，擠上清爽的檸檬汁。

原料：

• 450克去皮切半 抱子甘藍
• 230克切丁的義大利燻肉片
• 3湯匙橄欖油
• 4個小洋蔥，切成薄片
• 8 個新土豆，切成四塊
• 鹽和現磨胡椒粉
• 2湯匙（30克）無鹽奶油
• 1顆檸檬的汁

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

抱子甘藍， 馬鈴薯， 青蔥， 義大利培根， 檸檬汁

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至220°C。
  
  在大煎鍋中倒入橄欖油，以中火加熱。加入義大利燻肉，煎至金黃酥脆。將煎好的義大利燻肉盛出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上。
  
  將紅蔥頭放入鍋中炒軟。加入抱子甘藍和土豆，翻炒均勻。
  
  用鹽和胡椒粉調味，放入烤箱烤至蔬菜變軟呈金黃色。從烤箱取出，拌入奶油和檸檬汁。盛入盤中，放上義大利燻肉即可。

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