綠茶雞肉三明治和酪梨冰沙
投票數： 1
時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 580， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 730 毫克 糖 37 G.
卡路里 580， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 730 毫克 糖 37 G.
這些三明治的餡料是用雞胸肉混合洋蔥、羅勒和龍蒿製成，並淋上酸奶醬。雞肉事先用茉莉綠茶慢燉，賦予其獨特的風味，與蔬菜完美搭配。將雞肉沙拉鋪在麵包片上，放上新鮮的沙拉蔬菜，再撒上酥脆的杏仁片。希臘優格配覆盆子果醬盛放在單獨的碗中。這道甜點非常適合搭配雞肉，美食家還可以將其塗抹在三明治上，帶來獨特的風味對比。一杯清爽營養的蘋果酪梨冰沙也是三明治的絕佳伴侶。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
雞肉三明治
- 2塊去骨去皮雞胸肉，每塊6盎司（170公克），切成一口大小的方塊
- 4包茉莉綠茶
- 1/3 杯紅洋蔥，切成細丁
- 2大匙+3大匙原味低脂酸奶
- 3湯匙蛋黃醬
- 2湯匙切成薄片的羅勒
- 1大匙切碎的龍蒿
- 1.5茶匙白香醋
- 2湯匙切碎的杏仁
- 8 片全麥麵包
- 1 杯沙拉蔬菜
- 1/4 杯覆盆子果醬
蘋果酪梨冰沙
- 1 杯蘋果汁
- 2茶匙鮮榨萊姆汁
- 6 枝新鮮羅勒或薄荷葉
- 2個青蘋果，去皮、去核、切碎
- 1個成熟的哈斯酪梨，去核
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按照食譜烹調這道菜：
- 雞肉沙拉。
在一個大平底鍋中，將4杯水煮沸。關火，放入茶包，浸泡5分鐘。 - 取出茶包，將茶水煮沸。加入0.5茶匙鹽和雞肉。蓋上鍋蓋，轉小火慢燉至雞肉熟透，約7分鐘。瀝乾水分，將雞肉盛入小碗中，冷卻至室溫。
- 在一個大碗中，將洋蔥、3湯匙優格、蛋黃醬、羅勒、龍蒿、醋和0.5茶匙鹽混合。拌入冷卻後的雞肉，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少1小時，讓各種風味融合。 沙拉可以提前做好，放在冰箱保存一天。。
- 在乾鍋中以中火不斷攪拌，將杏仁烤至金黃色，約 3 至 4 分鐘。
- 將雞肉分成四份，分別放在四片麵包上。在每份雞肉上撒上烤杏仁片，放上沙拉菜，再蓋上剩下的麵包片。將三明治切成兩半。
- 冰沙。
將蘋果汁、1杯冰塊、萊姆汁、羅勒、蘋果和酪梨放入攪拌機中，攪拌至順滑。均勻倒入四個杯子中。 - 每份三明治配一杯冰沙和半杯希臘酸奶，以及一湯匙覆盆子果醬。
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