卡真玉米粥烤蛋
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 460， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 398 毫克 鈉 1117 毫克 糖 11 G.
卡路里 460， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 398 毫克 鈉 1117 毫克 糖 11 G.
這道美味、健康又營養的菜餚富含膳食纖維、蛋白質和必需碳水化合物。無論是早餐或晚餐，都能讓您享受卡津調味料帶來的濃鬱風味。製作這道菜，您需要一個足夠大的平底鍋，可以容納四人份。雞蛋鋪在煎過的安杜耶香腸上，佐以番茄醬、芹菜、甜椒和洋蔥。最後撒上新鮮的歐芹碎和芹菜葉，搭配烤玉米粥片（而非麵包）享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 170克煙燻安杜耶香腸，切成1公分的小段。
- 1個青椒，切碎
- 2根芹菜，切碎 + 0.5杯芹菜葉
- 4根青蔥，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1.5茶匙 卡真調味料 + 額外費用用於歸檔
- 1盒（750公克）番茄泥
- 1 包 450 公克預製玉米粥，切成 8 個圓餅
- 8個大雞蛋
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大的不沾鍋中，以中火加熱2湯匙橄欖油。加入安杜耶香腸，翻炒約3分鐘。加入甜椒和芹菜梗，翻炒至軟，約3-4分鐘。加入蔥、蒜和卡津調味料，翻炒至軟，約30秒。倒入番茄和1/4杯水；加入1/2茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。煮沸後轉小火慢燉，直到湯汁略微濃稠，約8-10分鐘。
- 同時，將烤箱預熱至炙烤模式。將剩餘的1湯匙橄欖油刷在玉米粥片的兩面，然後放在烤盤上。炙烤至邊緣酥脆，約10-12分鐘。
- 用湯匙背在番茄醬中壓出8個小坑，用來打蛋。將雞蛋打入坑中，蓋上蓋子，小火慢燉6-8分鐘，直到蛋白凝固但蛋黃仍呈流質狀。撒上歐芹碎、芹菜葉和適量卡津調味料。搭配玉米粥食用。
類別：
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