雞肉佐玉米粥和羽衣甘藍片
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 850， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 48 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 256 毫克 鈉 1149 毫克 糖 1 G.
卡路里 850， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 48 G.， 碳水化合物 44 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 256 毫克 鈉 1149 毫克 糖 1 G.
將雞肉抹上新鮮鼠尾草和蒜末，烤至酥脆。搭配玉米粥和健康的羽衣甘藍片一起食用。為了節省時間，可以將羽衣甘藍和雞肉同時烘烤。羽衣甘藍應該烤得酥脆可口。這道配菜會讓任何一餐都增添色彩。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1湯匙特級初榨橄欖油 + 額外一些用於塗抹
- 8 個皮帶骨雞腿（1.2 公斤）
- 6瓣蒜，切碎
- 2湯匙切碎的新鮮鼠尾草
- 1 束羽衣甘藍，切成大塊（約 10 杯）
- 1 杯速煮玉米粥
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 2大匙無鹽奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 450°F (245°C)。在兩個帶邊烤盤上輕輕塗抹一層橄欖油。在一個烤盤上，將雞肉與大蒜和鼠尾草拌勻；撒上 1/4 茶匙鹽和現磨黑胡椒。在另一個烤盤上，將羽衣甘藍與橄欖油和 1/2 茶匙鹽拌勻。
- 將雞肉皮朝上烤至熟透，雞皮呈金黃色且酥脆，約30分鐘。同時，將高麗菜烤製15至17分鐘，中途翻動一次，直到邊緣呈金黃色且酥脆。
- 同時，在平底鍋中將5杯水煮沸；加入1茶匙鹽。慢慢倒入玉米粉，邊倒邊攪拌。轉中火，邊攪拌邊煮6-8分鐘，直到玉米粉變濃稠。拌入帕瑪森起司和奶油。將雞肉與高麗菜和玉米粉一起盛盤即可。
類別：
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