時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

香脆可口的馬鈴薯角配上沾醬，充滿了美國南部卡津美食的風味。生馬鈴薯切片後，抹上卡津調味料，用橄欖油煎至金黃，最後放入烤箱烤製。因此，你需要一個烤箱適用的平底鍋。土豆角內部柔軟，外部酥脆，香料濃鬱。搭配它們的最佳醬汁是天然優格和克里奧爾芥末醬的混合醬，這種醬汁味道酸爽獨特。

原料：

• 3個中等大小的褐皮伯班剋土豆
• 1 湯匙橄欖油
• 1茶匙卡真調味料
• 3湯匙脫脂希臘酸奶
• 1 大匙克里奧爾芥末醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 卡真調味料， 芥末， 優格

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至220°C。
  
  將馬鈴薯切成約 2.5 公分厚的長條狀。將馬鈴薯片與…混合 卡真調味料 加入橄欖油。取一個大的可入烤箱的不沾煎鍋，以中高火加熱，將馬鈴薯平鋪在鍋底。翻面煎至四面金黃，約15分鐘。慢慢倒入1/4杯水，然後將整個煎鍋放入烤箱。
步驟 2
• 繼續烘烤土豆，中途翻動一次，直到土豆內部軟嫩、外部酥脆，大約還需要20分鐘。同時，將優格、芥末和少許鹽混合。將馬鈴薯趁熱淋上芥末醬汁即可享用。

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