辣卡真雞肉餡餅
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 410， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 32 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 723 毫克 糖 6 G.
卡路里 410， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 32 G.， 碳水化合物 24 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 723 毫克 糖 6 G.
如果你喜歡派但又沒時間費事，不妨試試這個簡易版：餡料是濃湯，搭配一片單獨烘烤的香料酥皮。這個版本融合了傳統的卡津風味，加入了卡津調味料、醃製墨西哥辣椒和青椒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 張（22 公分）冷藏派皮
- 1.5 杯全脂牛奶 + 額外用於塗抹油脂
- 1茶匙切碎的新鮮百里香
- 1茶匙 卡真調味料
- 3大匙無鹽奶油
- 1 個小青椒，切丁
- 半顆中等大小的洋蔥，切碎
- 3湯匙麵粉
- 200克紅皮土豆，切丁
- 3杯烤雞絲
- 1湯匙切碎的醃墨西哥辣椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 將派皮放在烤盤上，刷上少許牛奶。撒上百里香和1/4茶匙卡津調味料。烘烤至金黃酥脆，約15-18分鐘。將派皮分成4份。
- 同時，在大煎鍋中以中火融化奶油。加入甜椒、洋蔥和剩餘的3/4茶匙卡津調味料。偶爾翻炒，直到蔬菜變軟，約5分鐘。撒入麵粉，翻炒約2分鐘。慢慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌以防結塊。加入馬鈴薯和2杯水。煮沸後，轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到馬鈴薯煮熟且湯汁濃稠，約15分鐘。
- 加入雞肉和墨西哥辣椒，小火慢燉至雞肉完全加熱，約3分鐘。如果需要，可以加少許水稀釋醬汁。依個人口味加鹽和胡椒調味。
- 將餅皮連同淺碗一起盛入碗中。
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