烤蘆筍配菜
投票數： 1
時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道配菜只需不到十分鐘即可完成。新鮮的蘆筍用橄欖油和奶油混合油輕輕翻炒，直到略微變軟，色澤鮮亮翠綠。加入紅蔥頭，增添一絲甜辣風味，最後撒上一些檸檬皮屑，帶來清新的柑橘香氣。這道清爽的配菜非常適合搭配牛排、魚類和各種禽類菜餚。只要將牛排移到一邊，然後將蘆筍翻炒至軟嫩即可。盡情享用鮮嫩多汁的春季蘆筍吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 束細蘆筍，去蒂切成 5 公分長的段。
- 1大匙無鹽奶油
- 1 湯匙橄欖油
- 1個小紅蔥頭，切成薄片
- 1茶匙檸檬皮屑，用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大煎鍋中，用中火加熱奶油和橄欖油。加入紅蔥頭，翻炒至軟，約1分鐘。加入蘆筍、1茶匙鹽和少許黑胡椒。
- 將蘆筍放入鍋中，偶爾翻炒，煮至蘆筍變軟但仍保持鮮亮的綠色，約4分鐘。將蘆筍盛入盤中，撒上檸檬皮屑。
食譜作者 - 瓦萊麗貝爾蒂內利是一位美國女演員。
類別：
食譜集
類似食譜
