烤抱子甘藍配胡蘿蔔
投票數： 3
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
為了確保烤得酥脆，請將蔬菜盡可能均勻地舖在烤盤上。青檸汁、大蒜、糖和紅辣椒的混合物能賦予蔬菜濃鬱的風味，並使其呈現誘人的光澤。這道色彩鮮豔的配菜將成為餐桌上的亮點，與節慶肉類菜餚完美搭配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克抱子甘藍
- 220克胡蘿蔔
- 1瓣大蒜
- 半青檸的汁
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按照食譜烹調這道菜：
- 將2湯匙植物油、半顆青檸的汁、2茶匙糖、1瓣蒜末、1茶匙粗鹽和少許紅辣椒碎混合。將1磅切成四瓣的抱子甘藍和8盎司切成薄片的胡蘿蔔放在烤盤上。
- 將蔬菜放入預熱至230°C（450°F）的烤箱中烘烤，直到蔬菜變軟，約25分鐘。拌入半顆青檸的汁，撒上鹽調味，並依照口味撒上切碎的薄荷葉。
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