烤刨絲抱子甘藍
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 252， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 497 毫克 糖 8 G.
卡路里 252， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 497 毫克 糖 8 G.
烤球芽甘藍之前，用肉錘（或玻璃杯）將每個球芽甘藍的根部壓碎。這樣可以增加球芽甘藍的表面積，使其口感更脆。將它們與磨碎的起司和煙燻辣椒粉混合，烤製後味道會更加美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克球芽甘藍，去蒂
- 1 杯磨碎的曼徹格起司（約 110 克）
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1.5茶匙煙燻辣椒粉
- 6瓣大蒜，壓碎去皮
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C，並在烤箱底部烤架上放置烤盤。
- 將一大鍋加鹽的水煮開。放入球芽甘藍，煮至變軟，約10-12分鐘。將球芽甘藍瀝乾水分，用冷水沖洗冷卻。用廚房紙巾吸乾水分。
- 用肉錘將每顆高麗菜拍扁。放入大碗中，加入1/2茶匙曼徹格起司、橄欖油、煙燻辣椒粉、蒜末和1茶匙鹽拌勻。放在預熱好的烤盤上，烤至底部酥脆，約13-15分鐘。
- 將抱子甘藍翻面，撒上剩餘的1/2杯曼徹格起司。繼續烘烤至表面呈金黃色且酥脆，約13-15分鐘。
類別：
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