用香醋烤製的抱子甘藍
投票數： 9
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 199， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 199， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 11 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
用伊娜·加滕最喜歡的食譜之一來製作抱子甘藍，只需要幾種簡單的食材。其中包括鹹味培根，以增添更濃鬱的風味，以及少許香醋，帶來一絲酸爽的口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克去皮，沿莖縱向切成兩半 抱子甘藍
- 110克義大利燻肉，切成0.5公分的立方體
- 1/4 杯橄欖油
- 鹽和現磨黑胡椒
- 1 湯匙濃稠的香醋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 400°F (205°C)。將抱子甘藍連同葉子一起放在烤盤上，葉子會在烘烤過程中變得酥脆。加入義大利燻肉、橄欖油、1.5 茶匙鹽和 1/2 茶匙胡椒粉。用手拌勻，鋪成一層。
- 將球芽甘藍烤 20-30 分鐘，直到變軟並呈金黃色，培根酥脆。烤製過程中偶爾翻動。從烤箱取出後，立即淋上香醋，再次拌勻。嚐嚐味道，根據需要調味，趁熱享用。
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