烤箱烤蒜蓉抱子甘藍
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
將抱子甘藍與大蒜、孜然和一匙紅糖一起烤製。紅糖能讓抱子甘藍表面呈現漂亮的光澤，而紅辣椒則能平衡甜味，使其風味濃鬱鮮美。撒上香菜裝飾，搭配肉類或雞肉食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 600公克抱子甘藍
- 0.5茶匙孜然
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按照食譜烹調這道菜：
- 在小煎鍋中，以中火加熱2湯匙橄欖油；加入2瓣壓碎的蒜瓣、1/2茶匙孜然籽和1/2茶匙粗鹽，翻炒2分鐘。加入1大匙紅糖、半顆檸檬的汁和少許紅辣椒碎。將所有食材與1.5磅對半切開的抱子甘藍一起鋪在烤盤上拌勻。
- 以230°C烘烤至完全熟透，約18-24分鐘。撒上香菜。
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