香辣孜然薯條
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 259， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 401 毫克 糖 1 G.
卡路里 259， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 401 毫克 糖 1 G.
辣椒、孜然和花椒等香料的組合，將炸薯條的風味提升到了一個全新的境界，使其不僅成為一道令人垂涎的辛辣啤酒開胃菜，更是一道絕佳的配菜，甚至可以搭配節日盛宴中的肉類。將市售冷凍薯條放入烤箱烘烤，然後拌入香料混合物。我們建議使用帶有棱紋的土豆，這種形狀能讓香料更好地包裹住薯條。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900克冷凍波浪薯條
- 0.5 杯切碎的乾辣椒（卡宴辣椒或阿博爾辣椒）
- 1/4 杯植物油
- 2湯匙孜然籽
- 1大匙四川辣椒
- 4根青蔥，切碎
- 黑胡椒粒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層三分之一處，預熱至攝氏230度（430華氏度）。在兩個帶邊烤盤上鋪上錫箔紙，然後將薯條放在錫紙上。
- 烘烤30至45分鐘，期間攪拌一到兩次，直到金黃酥脆。盛入大碗中。
- 將辣椒放入碗中，蓋上盤子，搖晃使辣椒籽脫落。收集辣椒，將辣椒籽留在碗中。
- 在大煎鍋中倒入植物油，以中火加熱。加入孜然籽、胡椒粒、切碎的辣椒和1茶匙鹽，翻炒2-3分鐘。加入蔥花，關火。
- 將薯條與香草油拌勻，撒上鹽調味。取出並丟棄任何較大的辣椒塊。
類別：
類似食譜
