玉米南瓜砂鍋
投票數： 3
時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 190， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 190， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
布丁不一定是甜點，美味不一定代表不健康。不妨試試這道健康又美味的玉米南瓜配菜，您就會明白我的意思。它鮮豔的橙色、誘人的香氣以及豐富的營養成分和極低的卡路里，足以說明一切。此外，南瓜的軟嫩口感與玉米粒的酥脆度完美融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 大匙（15 克）奶油
- 2瓣蒜，切碎
- 1顆洋蔥，切碎
- 280克冷凍熟南瓜，解凍並瀝乾水分
- 280公克冷凍完整玉米粒，解凍
- 1.5 杯脂肪含量為 2% 的牛奶
- 1/3 杯玉米粉
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 1/4茶匙新鮮磨碎的肉荳蔻
- 少許辣椒粉
- 3個大雞蛋的蛋白
- 2 杯玉米片
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至177°C (350°F)。在8吋方形烤盤上噴一層烹飪噴霧。中火加熱不沾鍋中的奶油。加入蒜末洋蔥碎，翻炒至軟化，約4分鐘。然後加入南瓜塊，炒至南瓜變軟。拌入玉米粒，盛出稍稍放涼。
- 在一個大碗裡，將牛奶、玉米粉、歐芹、肉荳蔻、辣椒粉、1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉攪拌均勻。將混合物倒入煎鍋中。
- 在另一個碗中將蛋白打發至硬性發泡，然後輕輕拌入玉米混合物中。拌入玉米片，將混合物倒入準備好的烤盤中，抹平表面。烘烤至邊緣呈淺棕色，用細刀插入中心取出後刀面乾淨即可（約45-50分鐘）。
類別：
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