炸魷魚
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
每份營養成分：
食用份量： 1/12份
卡路里 296， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 176 毫克 鈉 237 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/12份
卡路里 296， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 176 毫克 鈉 237 毫克 糖 1 G.
這道開胃菜在家就能輕鬆製作，而且大家都愛吃。你可以用新鮮魷魚或解凍後的魷魚。將魷魚切成圈狀，裹上調味麵粉，然後用足量的油炸至酥脆。只要兩分鐘，魷魚就能炸得恰到好處，外酥裡嫩。烹調前一定要將魷魚徹底擦乾，這樣麵粉才能均勻地裹在上面。炸好的酥脆魷魚可以搭配番茄醬沾著吃。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900克清洗乾淨的魷魚
- 2杯麵粉
- 1茶匙粗鹽
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 植物油，用於油炸
- 瑪麗娜拉醬加熱後，即可食用
- 檸檬角，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 用廚房紙巾將魷魚徹底擦乾。將魷魚身切成1公分厚的圈狀，連同觸手一起放在鋪有廚房紙巾的烤盤上；再次用廚房紙巾拍乾。
- 將一個大平底鍋裝滿一半的植物油，以中高火加熱，直到油溫達到175°C（350°F）。在一個大碗中混合麵粉、鹽和黑胡椒。
- 將魷魚裹上麵粉，抖掉多餘的麵粉，放在盤子上。
- 將魷魚圈分批放入熱油中炸至金黃色，約2分鐘。撈出後放在乾淨的廚房紙巾上吸去多餘的油。
- 將魷魚圈配上溫熱的番茄醬和檸檬角即可食用。
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