核桃肉餅
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 632， 總脂肪 53 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 140 毫克 鈉 318 毫克 糖 8 G.
卡路里 632， 總脂肪 53 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 32 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 140 毫克 鈉 318 毫克 糖 8 G.
這些素食餅是用核桃和燕麥片製成的。如果您想嘗試一些新口味，它們是蘑菇的絕佳替代品。味道濃鬱辛辣，楓糖漿則賦予其一絲甜味。將餅放入熱騰騰的油中煎炸，直到表面迅速焦黃並形成酥脆的外皮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯烤核桃
- 1又1/4杯燕麥片
- 1.5湯匙楓糖漿
- 1 大匙紅糖
- 1茶匙乾燥鼠尾草
- 1茶匙乾燥百里香
- 3/4茶匙粗鹽
- 0.5茶匙乾燥迷迭香
- 0.5茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
- 2撮紅辣椒碎
- 3個大雞蛋
- 用於煎炸的無味油，例如菜籽油或植物油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用食物料理機將堅果攪打至粗碎。加入燕麥片、楓糖漿、紅糖、鼠尾草、百里香、鹽、迷迭香、辣椒粉、肉荳蔻、甜椒粉、雞蛋和少許黑胡椒，繼續攪打至混合物形成濃稠的麵團。麵團中應該還保留一些較大的燕麥片和核桃碎。
- 在煎鍋中倒入足量的油，以中高火加熱。每個餅狀麵糊舀2湯匙，餅與餅之間至少間隔2.5厘米，略微壓扁，煎至底部呈金黃色，約4分鐘。翻面，再煎至另一面也呈金黃色，約4分鐘。取出放在鋪有廚房紙巾的盤子上吸去多餘的油。用同樣的方法煎完剩餘的餅狀麵糊。
食譜作者 - Molly Yeh是一位美國部落客和烹飪書作家。
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