核桃燉牛裡肌
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 516， 總脂肪 46 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 38 毫克 鈉 240 毫克 糖 2 G.
卡路里 516， 總脂肪 46 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 15 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 38 毫克 鈉 240 毫克 糖 2 G.
有了這個食譜，你就能輕鬆快速地做出令人垂涎欲滴、老少咸宜的節日烤牛肉。只要將牛裡肌裹上核桃碎、麵包屑、迷迭香和蒜末的混合物，放入烤箱烘烤即可。烤好的牛肉鮮嫩多汁，外層裹著一層香氣四溢的堅果脆皮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯切碎的核桃
- 0.5 杯略烤過的麵包屑
- 1/3 杯特級初榨橄欖油
- 2瓣中等大小的大蒜，磨碎
- 1大匙檸檬皮屑
- 1茶匙切碎的新鮮迷迭香
- 1/4茶匙粗鹽
- 1塊牛裡肌*，修整後，約2公斤。
- *你可以用烤牛肉代替牛裡肌肉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 將堅果混合， 麵包屑在一個中等大小的碗中放入橄欖油、大蒜、檸檬皮屑、迷迭香和鹽。將牛裡肌放在烤盤上。將窄的一端折疊到下面，以確保均勻受熱。將食材緊緊地壓在牛裡肌的頂部和側面。
- 烤製35-40分鐘，或直至內部溫度達到135°F（57°C），即五分熟。從烤箱取出，靜置10分鐘後再切片。
類別：
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