義大利香腸配甜椒麵團
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 113， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 316 毫克 糖 1 G.
卡路里 113， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 316 毫克 糖 1 G.
下次舉辦家庭聚會，不妨試試義式香腸捲作為開胃菜。將起司、香蒜醬和甜椒塞入香腸中，再裹上麵團，這道菜絕對會大受歡迎。如果想嘗試更鹹香的口味，可以試試辣味香腸。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6根義大利甜味香腸（約700克）
- 2湯匙橄欖油
- 5湯匙磨碎的普羅沃隆乾酪
- 5湯匙磨碎的馬蘇里拉乳酪
- 2大匙預製青醬
- 12 條 1/2 英吋寬的烤甜椒條（約 90 克）
- 1 管（300 克）冷藏法國麵包麵團
- 優質麵粉，用於撒粉
- 瑪麗娜拉醬加熱後（可供食用）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏190度。在一個烤盤上鋪上錫箔紙，另一個烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將香腸與 1 湯匙橄欖油拌勻，放在鋪有錫箔紙的烤盤上，烘烤約 30 分鐘，中途翻面，直至呈金黃色且完全熟透。放涼。
- 將烤箱溫度調至 350°F (175°C)。在一個中等大小的碗中混合普羅臥乾酪和馬蘇里拉乾酪。在每根香腸上切開一道口子，切至香腸一半深度，然後在每個口子裡填入 1 茶匙香蒜醬、2 條烤甜椒條和 1 湯匙奶酪混合物；將剩餘的奶酪放在一旁備用。
- 打開麵團筒，找到接縫，小心地將麵團展開在撒了少許麵粉的工作台上。切出6條3公分×30公分的麵條。用一條麵條包裹每根塞滿餡料的香腸，從香腸的一端纏繞到另一端，每圈之間留出0.5厘米的空隙，並將兩端略微露出。重複以上步驟，直到用完所有麵條和香腸，將它們疊放在舖有烘焙紙的烤盤上，每份之間至少間隔2.5厘米。
- 在麵團上刷上剩餘的1大匙橄欖油。撒上剩餘的起司。烘烤至金黃色，約20-25分鐘。冷卻幾分鐘後，用鋸齒刀將每個香腸捲切成四份。趁熱食用，搭配溫熱的番茄醬沾食。
類別：
食譜集
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