野生蘑菇開心果意麵
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 863， 總脂肪 37 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 108 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 1074 毫克 糖 10 G.
卡路里 863， 總脂肪 37 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 108 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 37 毫克 鈉 1074 毫克 糖 10 G.
這道蘑菇義大利麵食譜非常靈活，可以根據你的口味進行調整：加入你手邊任何種類的蘑菇（甚至可以幾種都加），再用你家人喜歡的任何意麵。最後點睛之筆：開心果。開心果作為一個意麵的食材確實有點不尋常，但它們真的能增添一絲風味！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4大匙無鹽奶油
- 1顆洋蔥，切碎
- 350克切碎的棕色白蘑菇或深色野生蘑菇
- 2瓣大蒜，壓碎
- 3杯雞湯
- 3/4 杯烤開心果碎，另備一些用於裝飾
- 1茶匙紅辣椒片
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 450克通心粉、寬麵條或您選擇的任何其他意大利麵
- 撒上新鮮磨碎的帕瑪森起司或佩科里諾起司，佐以食用。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋裡，將加鹽的水煮沸。
- 同時，在大煎鍋中以中高火融化奶油。加入洋蔥，偶爾翻炒，直到略呈褐色，約7分鐘。加入蘑菇，用鹽和胡椒粉調味，偶爾翻炒，煮3分鐘。加入大蒜，再煮2分鐘，然後將火調至中火。
- 加入高湯，小火慢燉至湯汁減半。加入開心果、紅辣椒和油，並根據口味加入鹽和胡椒調味。盛出備用並保溫。
- 同時，將意麵放入沸水中，依照包裝說明烹調。瀝乾水分，立即與醬汁一起享用。撒上帕瑪森起司碎和開心果碎。
類別：
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