時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

如果您下班後只有幾分鐘空閒時間，不妨試試這些快速美味的食譜，它們可以幫您省去一次性採購的麻煩，也不會影響您的日常安排。這些食譜還能幫助您制定每週的購物清單，輕鬆做出健康美味的餐點。

原料：

• 2茶匙橄欖油
• 2個小洋蔥，切碎
• 2茶匙蒜末（或2瓣蒜）
• 8 杯切碎的野菇（香菇、褐菇和蠔菇）
• 1茶匙百里香
• 2 杯煮熟的義大利燴飯米
• 1杯淡鹹牛肉湯
• 2 杯冷凍蘆筍，切成 2.5 公分長的段
• 1/2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 2湯匙切碎的新鮮歐芹葉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

義大利燴飯米， 平菇， 帕瑪森起司， 蘆筍， 蒜， 百里香

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準備：

步驟 1
• 在一個小平底鍋中，以中火加熱橄欖油。加入紅蔥頭和蒜末，翻炒1-2分鐘。加入蘑菇，翻炒5分鐘，直到蘑菇變軟多汁。加入乾百里香，翻炒1分鐘，直到散發出香味。留出2杯餡料備用。
  
  食譜 野生蘑菇和佩科里諾起司餡餅。
步驟 2
• 將米飯、蘆筍和牛肉湯倒入同一個平底鍋中，煮沸。煮5分鐘後，加入帕瑪森起司和歐芹；用鹽和胡椒調味。盛入碗中，趁熱享用，佐以炸蘑菇。

投票數： 7

食譜作者 - 羅賓·米勒是一位美食作家和營養學家。