古巴風味玉米片
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 591， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 856 毫克 糖 1 G.
卡路里 591， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 856 毫克 糖 1 G.
舉辦大型家庭聚會時，不妨試試這款融合了古巴三明治風味的玉米片。玉米片上鋪滿了火腿塊和豬裡肌肉，淋上芥末醬、濃稠的起司醬，再撒上切碎的酸黃瓜，酸辣味恰到好處。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
洋芋片
- 450克白玉米片
泡菜頂料
- 2根酸黃瓜，切碎
- 1 個完整的醃墨西哥辣椒（或 8-10 個辣椒圈），切片
- 1個新鮮紅墨西哥辣椒或其他當季紅辣椒，去籽切碎
起司醬
- 300毫升淡啤酒
- 1茶匙萬用肉類調味料
- 220克磨碎的蒙特雷傑克起司和胡椒傑克起司混合物
- 220克磨碎的瑞士乳酪
肉
- 0.5 杯淡啤酒
- 1/4 杯黃芥末
- 220克火腿，切成薄片，小心地撕成小塊
- 220公克熟豬裡肌肉，切成薄片，小心撕成小塊
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按照食譜烹調這道菜：
- 洋芋片：
將烤箱預熱至90°C。將薯條放在烤盤或烤箱適用的盛菜盤中，放入預熱好的烤箱烘烤10分鐘。 - 食材：
將酸黃瓜、醃墨西哥辣椒和新鮮墨西哥辣椒放入小碗中，攪拌均勻。放在一旁備用。 - 起司醬：
將啤酒、調味料和一半的起司放入平底鍋中，用中火煮沸，並停止攪拌。待起司融化後，加入剩餘的起司，攪拌均勻，繼續煮約4分鐘，直到完全融化且質地順滑。保溫備用。 - 肉：
在一個大的高邊煎鍋中，混合啤酒、芥末和少許黑胡椒碎。煮約1分鐘。加入火腿和豬肉，翻炒使其裹上醬汁。煮至湯汁略為蒸發，約3分鐘。 - 將薯條從烤箱中取出，如果需要，可以轉移到上菜盤中。在薯條上舖一層肉，然後淋上起司醬和食材。立即食用。
類別：
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