時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

墨西哥風味玉米片沾醬非常適合與家人和朋友共度夜晚，無論是熱鬧的派對還是觀看比賽，都是絕佳選擇。這道食譜需要製作兩份玉米片。在每個盤子（或烤盤）上依序鋪上玉米片、辣醬雞胸肉和碎起司。待起司在烤箱中融化後，在其中一份玉米片上放上切碎的番茄、蔥花、橄欖、酸奶油和墨西哥辣椒。每一層都比前一層略小。這樣，你就可以輕鬆地享用玉米片，一次取一片，每一片都飽含美味的雞肉醬和融化的濃鬱奶酪。

原料：

• 4塊去皮去骨雞胸肉（取自2塊完整的雞胸肉）
• 2 湯匙 塔可調味料
• 2 湯匙 辣椒粉
• 1/4 杯橄欖油
• 220克番茄醬
• 一點辣醬
• 一大包玉米片
• 3 杯磨碎的切達乾酪（或根據口味調整）
• 1/4 杯醃墨西哥辣椒圈
• 1/4 杯切碎的去核黑橄欖
• 3個西紅柿，切碎
• 3根青蔥，切碎
• 1/4 杯酸奶油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞胸肉， 番茄醬， 墨西哥辣椒， 番茄， 橄欖， 青蔥， 辣椒調味料， 塔可調味料

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C。
步驟 2
• 在雞胸肉片上撒上墨西哥捲餅調味料和辣椒粉。
  
  在不沾鍋中倒入橄欖油，以中火加熱。放入雞胸肉，兩面煎至金黃色，每面約5分鐘。取出雞胸肉，放在一旁備用。在鍋中加入番茄醬、辣椒醬和2杯熱水，煮至微沸。
步驟 3
• 用兩把叉子將雞胸肉撕成絲，然後將肉絲放回煎鍋中的醬汁裡，用小火慢燉至完全加熱。
第四步
• 組裝玉米片有兩種方法。
  
  在兩個耐熱盤或兩個烤盤中舖一層玉米片。撒上乳酪，再舖一層雞肉；重複兩次，每次舖的量都比上次少一些。最後一層鋪上起司。烤至起司融化，約5-10分鐘。
第五步
• 一份直接食用。另一份上面鋪上一層墨西哥辣椒、黑橄欖、番茄、蔥花和酸奶油。

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