咖啡脆皮牛排配蔬菜
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 337， 總脂肪 16.5 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 360 毫克 糖 5 G.
卡路里 337， 總脂肪 16.5 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 111 毫克 鈉 360 毫克 糖 5 G.
咖啡脆皮牛排配蔬菜——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙和1茶匙紅糖
- 1大匙即溶咖啡
- 1茶匙可可粉
- 1茶匙芥末粉
- 1/2茶匙安喬辣椒粉
- 1/8 茶匙磨碎的 肉桂
- 600-700克牛肉糜，切成4塊
- 2茶匙植物油
- 1顆大洋蔥，切成楔形
- 鹽和現磨胡椒粉
- 1個青椒，切成條狀
- 半青檸的汁
- 佐以青檸角和玉米麵包（玉米餅）。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在碗裡，混合2湯匙紅糖、咖啡、可可粉、芥末粉、辣椒粉、肉桂粉和1茶匙鹽。攪拌至順滑。加入牛肉，使其均勻裹上混合物。
- 在鑄鐵煎鍋中加熱植物油。放入牛排，以中火煎3-6分鐘，每面煎至金黃。這樣煎出來的牛排是三分熟。將牛排取出放在砧板上，靜置片刻。
- 在裝有肉汁的鍋中加入1茶匙紅糖、洋蔥、1/4茶匙鹽和適量胡椒粉。用中高火不斷攪拌，煮至洋蔥變軟呈金黃色，約5分鐘。加入甜椒和1/4杯沸水，再煮約5分鐘。最後拌入青檸汁。
- 將牛排逆紋切片。將牛排擺放在盤中，加入烤蔬菜，淋上烤盤的肉汁。配上青檸角和玉米麵包即可享用。
類別：
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