義大利麵瓜

這款素食、無麩質、低卡路里卻又無比美味的意式肉醬麵，是所有註重飲食健康人士的理想之選。它不用傳統的意麵，而是用切成細絲的意大利麵瓜，醬汁則用蘑菇和切碎的… 閱讀更多

「這道簡單的食譜是我所知的烹飪這種奇特蔬菜的最佳方法，」蓋伊·菲耶里分享道。 「它乍看之下就像一個普通的南瓜，但烤熟後，很容易就變成長長的意大利麵條。如果這種轉變還不夠……” 閱讀更多

用義大利麵瓜做蔬菜義大利麵非常棒，不需要任何特殊的蔬菜切片器或螺旋切絲器。只需將其放入微波爐中煮熟，瓜肉就會散開成細長的絲狀。佐以胡蘿蔔薑汁… 閱讀更多

這或許是烹飪義大利麵瓜最簡單的方法。用叉子在瓜皮上戳一些小孔，然後放入慢燉鍋或壓力鍋中燉煮至完全熟透。這種方法比傳統方法省時得多。 閱讀更多

用南瓜製作一道美味的節日配菜，它與禽肉和肉類都非常搭配。烤至軟嫩的意大利麵瓜塊，淋上由切碎的山核桃、壓碎的棗和百里香混合而成的棕色黃油醬汁即可。 閱讀更多

皮卡迪略（Picadillo）是一道廣受歡迎的拉丁美洲菜餚，用碎肉與番茄、香料、葡萄乾和橄欖一起翻炒而成。它可以作為墨西哥捲餅和玉米餅的餡料，也可以像這道菜一樣搭配其他菜餚一起食用。 閱讀更多

這道低卡路里、低碳水化合物的菜餚富含蛋白質和維生素，上桌時色澤鮮亮，既適合日常用餐，也適合節日餐桌，當餐桌上擺滿了美味佳餚，而你想用一些清淡的食物來平衡一下時，這道菜就是不錯的選擇。 閱讀更多

蒜蓉檸檬奶油煎蝦是一道經典的美味組合，與任何配菜都非常搭配，甚至包括烤意​​大利瓜。烤好的義大利麵瓜掰成麵條狀，然後拌入… 閱讀更多

• 泰式花生醬
• 南瓜碗

這道更健康的泰式麵條是用義大利麵瓜做的。先把義大利麵瓜烤熟，然後把瓜肉撕成細長的絲狀。盛在碗裡，配上烤花椰菜和炸蝦即可享用。這道菜的獨特風味是… 閱讀更多

義大利麵瓜是製作無麩質、低碳水化合物披薩餅皮的完美食材。無需麵粉：只需將烤熟的義大利麵瓜纖維與磨碎的馬蘇里拉起司和雞蛋混合，將「麵團」攤成圓形，然後烘烤即可。 閱讀更多

這些美味的燒烤風味漢堡不含肉類。它們的主要成分是義大利麵瓜、醬汁和新鮮涼拌高麗菜。義大利麵瓜事先塗上燒烤醬，放入烤箱烘烤至瓜肉軟嫩。 閱讀更多

吃膩了意麵？或是為了保持身材而對意麵避之不及？不妨試試這款美味的替代品：義大利麵南瓜，完全不需要麵粉！秘訣在於一種特殊的南瓜，它的纖維看起來像細細的… 閱讀更多

秋天是收穫和享用南瓜美食的季節。南瓜粥、南瓜湯，甚至簡單的烤南瓜都很難讓人眼前一亮，但有一種叫做義大利麵瓜的南瓜品種卻很有意思。它的果肉… 閱讀更多

素食菜餚乏味的刻板印象逐漸消失，蔬菜菜餚也越來越吸引廚師們的興趣。這類食譜在秋季尤其應景，因為那時花園裡的南瓜正值成熟期。這些小三明治，類似於—— 閱讀更多

簡單的馬鈴薯砂鍋搭配義大利麵瓜，風味和口感會更加豐富。為了方便製作砂鍋，需要先將義大利麵瓜煮熟，使其纖維更容易分離。你可以用烤箱烘烤來達到這個目的。 閱讀更多

大自然賜予我們義大利麵瓜，烘烤後即可輕鬆變成蔬菜麵條。它可以作為任何餐點的配菜。它是傳統意大利麵的美味低碳水替代品。而且， 閱讀更多

水煮義大利麵瓜是搭配任何肉類菜餚的絕佳蔬菜配菜，而且看起來就像真正的麵條。為了讓這道配菜既健康又美味，可以用生薑和…調製一份香氣四溢的亞洲風味醬汁來拌義大利麵瓜。 閱讀更多

辛辛那提辣椒是一道美國菜餚，起源於俄亥俄州，並在那裡廣受歡迎，而辛辛那提市就位於俄亥俄州。這道菜是由一位希臘移民在20世紀初發明的，他為肉醬增添了地中海風味。 閱讀更多

這道菜證明了義大利麵瓜可以完美地取代意麵，即使是像卡邦尼意麵這樣的義大利菜，味道也毫不遜色。煮熟的義大利麵瓜很容易分離成… 閱讀更多

生的義大利麵瓜內部結構與其他品種的南瓜幾乎完全相同。只有煮熟後，它才真正名副其實。煮熟後，義大利麵瓜的果肉很容易分離成一根根的纖維，這些纖維… 閱讀更多

看著這道菜，你可能會以為是義大利麵配青醬。但實際上，它是大自然創造的熱量最低、最健康的「意麵」。因為義大利麵瓜的果肉會分離成… 閱讀更多

鮮亮的綠色菠菜、鮮紅的番茄和白色的豆角在烤南瓜的橙色切面上顯得格外誘人，它們的顏色讓人聯想到義大利國旗。這道菜也透過義大利香腸和義大利麵與這個南歐國家聯繫在一起。而且，儘管… 閱讀更多

人們通常認為千層麵美味又飽腹，但同時也認為它脂肪含量高、熱量高。然而，這份食譜卻可以輕易駁斥後一種說法。用蔬菜和瘦雞肉製作的千層麵既健康又美味… 閱讀更多

這款義式奶油阿爾弗雷多醬南瓜麵條和傳統意麵一樣美味，但更健康。將南瓜烤至軟嫩，然後將瓜肉撕成絲，拌入濃鬱的阿爾弗雷多醬汁即可享用。 閱讀更多

製作義式義大利麵瓜。將整個義大利麵瓜放入烤箱烘烤，以盡可能保留其維生素。將烤熟的瓜肉取出，用奶油調味，並撒上磨碎的… 閱讀更多

這是一道極其簡單又美味的蔬菜菜餚，素食者和所有註重健康飲食的人都會喜歡。最簡單的做法是將義大利麵瓜煮熟，掰成「義大利麵」狀，然後淋上香濃的蒜蓉醬汁。 閱讀更多

用番茄醬做義大利麵瓜蔬菜麵。這道菜熱量低，富含纖維和維生素，其獨特而有趣的香氣和味道一定會讓你驚喜。做蔬菜麵條，你需要意大利麵瓜，一旦你… 閱讀更多

白肉魚，例如條紋鱸魚，是一種營養豐富的食材，清蒸能更好地保留其營養價值。但為了避免蒸魚味道過於寡淡，可以搭配一份豐盛的蔬菜麵… 閱讀更多

你愛吃意麵但又想保持身材嗎？這道美味的食譜可以幫你解決這個難題。你需要一種特殊的義大利麵瓜品種，而且完全不用油，因為這道菜是烤製的。這種義大利麵瓜的歷史原產地是… 閱讀更多

這篇循序漸進的指南將教你許多有趣的南瓜烹飪技巧，包括如何製作蔬菜意麵。營養師建議超重人士食用南瓜，因為它含有促進新陳代謝的物質。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一份圖文並茂的詳細肉類菜餚製作食譜。 閱讀更多

凱西李的烤義大利麵瓜是一道百搭的配菜，可以搭配任何主菜。這道菜以風味濃鬱的黃油提味，而在這個食譜中，它還加入了咖哩粉、甜蔥和新鮮檸檬皮，使其味道更加清新爽口。 閱讀更多

不要第一眼就對這道菜下結論；它根本不是意大利麵，而是番茄羅勒醬汁炸意大利麵瓜，配以牛肉和豬肉丸。 閱讀更多

這道快手菜的秘訣在於將義大利麵瓜用微波爐加熱至軟爛。挖出瓜瓤後，拌入薑末和印度香料粉，賦予這道菜獨特的風味。 閱讀更多

這道簡單的義大利麵瓜菜餚，用略微翻炒過的甜椒和洋蔥烹製而成，被認為是一道營養均衡的正餐。瓜肉與蔬菜和烤製的辣味義大利香腸一起食用。 閱讀更多

• 香草帕瑪森起司高湯：
• 炸番茄：
• 瑪莉娜拉醬：

效法瑞秋雷的做法，在番茄醬中加入辣椒，就能做出獨特的辛辣風味。她將義大利麵瓜帶皮烤製，然後淋上醬汁，擺盤精美。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。