時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤歐洲防風草是馬鈴薯的健康替代品。為了提升風味，只需將熱的歐洲防風草與奶油、大蒜、新鮮香草和檸檬皮屑拌勻即可。這道菜美味可口，無論是工作日晚餐還是節日聚餐都非常合適。

原料：

• 700克歐洲防風草
• 0.5湯匙切碎的迷迭香和檸檬皮
• 1瓣大蒜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

歐防風根， 迷迭香， 香菜， 檸檬皮， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將700克歐洲防風草去皮，縱向切成兩半，再切成2公分的小段。將小段放在烤盤上，加入2湯匙橄欖油，撒上鹽和胡椒粉調味。
步驟 2
• 以 200°C 烘烤，中途攪拌一次，直到完全烤熟，約 30 分鐘。
步驟 3
• 將歐防風放入碗中，加入 2 湯匙軟化的奶油、1 湯匙切碎的歐芹、1/2 湯匙切碎的迷迭香和檸檬皮屑，以及 1 瓣磨碎的大蒜，攪拌均勻。

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